涮牛肉湯底

準備大鍋，先煮一鍋滾水將大骨汆燙1分鐘去血水，水倒空留下大骨 · 加清水2000ml、料酒，大火煮滾後轉小火燉3小時，每1小時掀蓋檢查加水避免燒乾並撈去浮渣，建議油脂撈起做 ...

2015年11月17日 — 1. 準備湯底食材。 · 2. 先將乾昆布清洗乾淨，以適量的水泡約5分鐘，使其軟化。 · 3. 將昆布放於鍋內，加水(日田天領水-礦泉水)，以中火把水煮滾後熄火。 · 4 ...

2022年10月12日 — 廣達香辣紅燒牛肉罐頭：開罐加熱即食，湯頭濃郁， 可加入紅蘿蔔、白蘿蔔，不用小火燉煮一個小時，10分鐘就能上桌！ 牛肉質嫩爽口，湯頭濃郁醇厚，好吃好喝 ...

2020年10月1日 — ... 牛肉湯、牛肉鍋聞名全台，位於台南仁德鄉間的阿裕牛肉涮涮鍋，主打肉鮮湯美，是許多人到台南旅遊時， ... 祕技二：打包湯底 ...

直接取熱水加牛晶粉調成牛骨湯，加入切塊白蘿蔔，整顆紅蕃茄劃刀入鍋，最後放入芹菜即可做為湯底上桌。 · 蔥、薑泡水稍微搓捏出味後取出，加入牛晶粉調和，接著取牛肉片、 ...

2020年2月23日 — ... 牛肉湯食譜|零失敗牛肉湯作法-熬製高湯. 牛肉湯食譜. 我們先來做一下牛肉湯的湯底，台南的牛肉湯底大多是蔬菜. 蔬菜大多也就幾種，洋蔥應該是絕對不敗 ...

2022年1月7日 — 如何煮出美味牛肉湯：從高湯與牛肉開始 · 1.將蔥切段、紅蘿蔔切成小塊、洋蔥切絲備用（大略即可，不必很精細）。 · 2.骨頭走活水，用冷水開始煮，煮到滾後關 ...